Sí: una panadería o una cafetería puede cambiar su tarjeta de sellos de cartón por una tarjeta de fidelización en el móvil, que el cliente guarda en Apple Wallet o Google Wallet escaneando un QR en el mostrador, sin descargar ninguna app. Con soluciones conectadas al TPV, como Foodlus, la compra suma al cobrar y el dependiente no tiene que sellar nada a mano.

La tarjeta de cartón ha funcionado durante décadas en barras y obradores. Pero se pierde, se falsifica y no te dice quién es tu cliente. Aquí tienes cómo dar el salto sin complicar la cola de la mañana.

¿Por qué la tarjeta de sellos de cartón se queda corta?

El cartón tiene una ventaja: lo entiende todo el mundo. El problema es todo lo demás:

• Se queda en casa. El cliente viene, no la lleva y pierde el sello. A la tercera, deja de intentarlo.

• No hay control. Cualquiera puede comprar un sello parecido. Y un empleado puede sellar de más a un conocido sin que nadie lo sepa.

• No sabes quién es. Diez sellos completos son diez visitas de alguien sin nombre. No puedes felicitarle ni avisarle de nada.

• No puedes hablarle. Si un cliente de cada mañana deja de venir, no te enteras hasta que lo echas de menos.

Cartón o digital: comparación para un mostrador

Si quieres ver cómo funciona por dentro la versión de Foodlus, está en la página de la tarjeta de fidelización digital.

¿Sellos o puntos en una panadería o cafetería?

En negocios de ticket bajo y mucha frecuencia, los sellos suelen ganar. El cliente compra lo mismo casi cada día: una barra, un café, un cruasán. Contar visitas o productos es más claro que contar euros.

Tres consejos para decidir:

1. Sello por producto, no por visita, si el ticket es muy bajo. «Diez barras, una gratis» protege el margen mejor que «diez visitas».

2. Recompensa que se vea. El cliente de cada día tiene que verla a dos o tres semanas, no a tres meses.

3. Puntos si vendes encargos. Una panadería con tartas por encargo puede premiar el gasto, no solo la visita.

Para diseñar la mecánica con calma, tienes una guía de cómo diseñar un programa de puntos para tu restaurante que también vale para sellos.

¿Cómo se apunta el cliente sin frenar la cola?

En una panadería, la cola de primera hora manda. El alta tiene que ser rápida y no pasar por el dependiente:

• QR en el mostrador. Un cartel junto a la caja, otro en la puerta y otro en la bolsa o el ticket. El cliente lo escanea mientras espera.

• Guarda la tarjeta en el Wallet. Deja su correo, activa la cuenta y la tarjeta queda en Apple Wallet o Google Wallet, junto a sus otras tarjetas. Sin descargar ninguna app.

• O solo con el teléfono. Hay clientes que no usan Wallet. Con Foodlus, basta con que digan su número de teléfono al pagar para sumar y canjear.

Un truco que funciona: un sello de bienvenida por apuntarse. Así el cliente lo hace en ese momento y no «mañana».

Ejemplo. Una panadería de barrio pone un QR en el mostrador con el texto «Tu décima barra, gratis. Apúntate mientras esperas». Cada barra suma un sello al cobrar. Cuando el cliente completa la tarjeta, el móvil le avisa de que tiene una barra esperándole. La panadería ve quién viene a diario y quién lleva dos semanas sin pasar.

¿Y si mi caja no está conectada?

Lo ideal es que la tarjeta se conecte al TPV que ya tienes, para que el sello caiga solo al cobrar. Foodlus se conecta de forma nativa con 14 TPV de hostelería, entre ellos Masterpan, Ágora y Hosteltáctil, sin cambiarlos. Mira la lista en integraciones. Si tu TPV no está en la lista, pregúntanos en la demo qué opciones hay.

¿Qué dice el RGPD de una tarjeta de fidelización en una panadería?

En cuanto la tarjeta lleva nombre, correo o teléfono, tratas datos personales. No es complicado, pero hay que hacerlo bien:

• Informa al apuntarse. Quién trata los datos, para qué y cómo darse de baja. Los términos del programa y la política de privacidad tienen que estar en el alta.

• Pide solo lo que uses. Si no vas a felicitar cumpleaños, no pidas la fecha de nacimiento.

• Consentimiento para ofertas. Para enviar comunicaciones comerciales por medios electrónicos, la regla general en España es el consentimiento previo (artículo 21 de la LSSI). La AEPD lo explica en su informe 2018-0173 sobre comunicaciones comerciales.

• Contrato con el proveedor. Tu panadería es la responsable de los datos; el proveedor del software es encargado y firma el contrato del artículo 28 del RGPD. Con Foodlus es así, y los datos se alojan en la Unión Europea.

Si tienes dudas sobre tu caso, la AEPD reúne sus guías y la herramienta gratuita Facilita RGPD para pymes en su decálogo de recursos de ayuda.

Errores comunes al pasar de cartón a digital

1. Retirar el cartón de un día para otro. Deja convivir las dos unas semanas y respeta los sellos que ya tiene cada cliente.

2. Esconder el QR. Si no se ve desde la cola, nadie se apunta. Ponlo a la altura de los ojos, junto a la caja.

3. Recompensa demasiado lejana. Si hacen falta veinte cafés, el cliente se olvida antes de llegar.

4. No explicárselo al equipo. El dependiente tiene que poder decir en una frase qué gana el cliente.

5. Mandar avisos sin parar. Un aviso útil (recompensa lista, cumpleaños) vale más que tres ofertas a la semana.

6. Pedir datos de más. Cuantos más campos, menos altas. Y más obligaciones con el RGPD.

Si quieres ideas para después del alta, como niveles, cumpleaños u ofertas a quien deja de venir, lee las estrategias de fidelización para restaurantes.

Preguntas frecuentes

¿Es posible ofrecer una tarjeta de fidelización digital a los clientes de mi panadería?

Sí. El cliente escanea un QR en el mostrador y guarda la tarjeta en Apple Wallet o Google Wallet, sin descargar ninguna app. Con una solución conectada al TPV, como Foodlus, cada compra suma al cobrar.

¿Qué es mejor para una cafetería: sellos o puntos?

Con ticket bajo y clientes que vienen casi a diario, los sellos se entienden mejor: «el décimo café, gratis». Los puntos encajan cuando el gasto varía mucho, como en encargos o tartas.

¿Mis clientes mayores pueden usarla si no tienen Wallet?

Sí. Con Foodlus pueden identificarse con su número de teléfono al pagar y suman y canjean igual.

¿Qué pasa con los sellos que ya tienen en la tarjeta de cartón?

Lo más sencillo es dejar convivir las dos tarjetas unas semanas y respetar los sellos de cartón hasta que se canjeen.

¿Necesito cumplir el RGPD por tener una tarjeta de sellos digital?

Sí, porque tratas datos personales. Informa al apuntarse, pide consentimiento para enviar ofertas, pide solo los datos que uses y firma el contrato de encargado con tu proveedor.

Cambia el cartón por el móvil

Te enseñamos en una demo cómo quedaría la tarjeta de sellos de tu panadería o cafetería, conectada a tu TPV.

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